Ταλαγανι μεσσηνιας καπνιστο αποστολου ±1200 γρμ

Το καπνιστό ταλαγάνι Μεσσηνίας είναι ένα ελληνικό τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα, που καπνίζεται σε ξύλα οξιάς, προσδίδοντάς του πλούσιο άρωμα και γεύση. Είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι, καθώς διατηρεί το σχήμα του και έχει μαστιχωτή υφή, ενώ μπορεί να απολαυθεί και ως μεζές ή σε σαλάτες. Η ονομασία του προέρχεται από τη μεσσηνιακή λέξη για την κάπα του τσομπάνη. Χαρακτηριστικά Προέλευση: Μεσσηνία Συστατικά: Παστεριωμένο αγελαδινό (80%) και αιγοπρόβειο (20%) γάλα, αλάτι, μη ζωική πυτιά, σκληρυντικό (χλωριούχο ασβέστιο). Καπνιστό: Με ξύλα οξιάς. Υφή: Μαστιχωτή, που δεν λιώνει κατά το ψήσιμο. Γεύση: Έντονη, γεμάτη και πλούσια, με αρώματα από το κάπνισμα. Τρόποι Σερβιρίσματος Ψητό: Ψήνεται εύκολα στη σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι. Μεζές: Συνοδεύει ιδανικά τσίπουρο ή κρασί. Σαλάτες: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες. ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΚΑΠΝΙΣΤΟ, ΦΡΑΤΖΟΛΑ Το Καπνιστό Ταλαγάνι Αποστόλου παίρνει το χαρακτηριστικό καφέ χρώμα και την ιδιαίτερη γεύση του λόγω του καπνίσματός του με φυσικά ξύλα οξιάς. Σε επαγγελματική συσκευασία σε μορφή φρατζόλας, ώστε να υπάρχει η δυνατότητα να κοπεί στην επιθυμητή ποσότητα και σχήμα. Ψήνεται σε σχάρα, αλλά και σε αντικολλητικό τηγάνι για 1 – 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Έχει όλα τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα που έχει η κλασική μορφή του και επιπλέον μια ελαφρώς πικάντική καπνιστή γεύση, για όσους αναζητούν μια πιο ιδιαίτερη γευστική εμπειρία. Extra Tip! Λόγω της καπνιστής του γεύσης, αποτελεί τον ιδανικό μεζέ για ποτό, ενώ ως συστατικό προσδίδει μια ιδιαίτερη πινελιά σε κάθε πιάτο.