DELICATESSEN ΚΑΙ GOURMET ΤΡΟΦΙΜΑ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΚΑΙ HORECA

Ανακαλύψτε επιλεγμένα delicatessen και gourmet τρόφιμα χονδρικής για επαγγελματικές κουζίνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering, chef, fine dining και επιχειρήσεις μαζικής εστίασης. Η κατηγορία περιλαμβάνει ιδιαίτερα υλικά και premium προϊόντα για τη δημιουργία ξεχωριστών συνταγών, σύγχρονων μενού και πιάτων υψηλής γαστρονομίας.

Στη συλλογή θα βρείτε προϊόντα τρούφας, λάδι και σάλτσες τρούφας, αποξηραμένα μανιτάρια porcini, morels και shiitake, χαβιάρι, αυγοτάραχο, αυγά ψαριών, καπνιστά ψάρια, καβουρόψιχα και εκλεκτά θαλασσινά. Περιλαμβάνονται επίσης gourmet έλαια, ανθός αλατιού, ιδιαίτερα ξίδια, βαλσαμικές πέρλες, antipasti, πιπεριές και ελιές με τυρί, σάλτσες, πάστες και προϊόντα για δημιουργική κουζίνα.

Για ασιατικές και διεθνείς γεύσεις διατίθενται προϊόντα umami, miso, shoyu, koji, mirin, fish sauce, garammasala και μαύρο σκόρδο. Οι επαγγελματίες της σύγχρονης γαστρονομίας μπορούν ακόμη να επιλέξουν εξειδικευμένα υλικά μοριακής κουζίνας και σφαιροποίησης, όπως algin, calcic, citras, lecite, malto και xanthan gum.

Η κατηγορία συμπληρώνεται με ειδικά άλευρα, ξεχωριστές ποικιλίες ρυζιού, όσπρια, premium ζυμαρικά, φυτικά έλαια, πετιμέζι ροδιού, βρώσιμα φύλλα χρυσού και επιλεγμένα διεθνή προϊόντα που καλύπτουν δημιουργικές και απαιτητικές εφαρμογές επαγγελματικής κουζίνας.

Η ΜΑΥΡΟΥΔΗΣ Α.Ε. διαθέτει ολοκληρωμένες λύσεις τροφοδοσίας delicatessen και gourmet προϊόντων για τον κλάδο HoReCa, με επιλογές κατάλληλες για εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering, delicatessen, παντοπωλεία, χώρους εκδηλώσεων και επαγγελματίες chef. Επιλέξτε τα προϊόντα που ανταποκρίνονται στο ύφος του μενού και στις ανάγκες της επιχείρησής σας.