Ιον σεφ κουβερτουρα σταγονες σοκολατας γαλακτος απομιμηση 2,5kg

Οι σταγόνες απομίμησης σοκολάτας γάλακτος ION Compound Milk είναι ιδανικές για επαγγελματική ζαχαροπλαστική και αρτοποιία. Παρασκευάζονται από φυτικά λιπαρά, προσφέροντας σταθερότητα, εύκολο λιώσιμο και ομοιόμορφο αποτέλεσμα χωρίς την ανάγκη για tempering. Χάρη στο μικρό τους μέγεθος (0,5 g), είναι κατάλληλες για επικάλυψη, γέμιση, ανάμειξη σε ζύμες, cookies, κέικ και γλυκά ψυγείου. Διατίθενται σε συσκευασία 2,5 kg, καλύπτοντας τις ανάγκες επαγγελματικής χρήσης με σταθερή ποιότητα και πλούσια γεύση σοκολάτας γάλακτος. Η σειρά προϊόντων απομίμησης σοκολάτας “ο Σεφ” της ΙΟΝ, αποτελεί οικονομική λύση για την δημιουργία γλυκισμάτων με καλή εμφάνιση και γεύση. Είναι εύκολα στην χρήση καθώς δεν απαιτούν συμμετρίαση – στρώσιμο. Χρήση: Βούτηγμα προϊόντων (επικάλυψη), παρασκευή κρεμών και γεμίσεων, διακόσμηση, γκανάζ & γλυκισμάτων, παρασκευή γλάσου, περίβλημα για σοκολατάκια, ενσωμάτωση ξηρών καρπών (βραχάκια). Διατίθεται σε τεσσερις τύπους: 1. Yγείας με 23% στερεά κακάο 2. Yγείας με 15% στερεά κακάο 3. Γάλακτος 4. Λευκή NR 3415 NR 3530 Διατίθεται στις παραδοσιακές πλάκες του 1 κιλού, αλλά και σε σταγόνες για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία στη χρήση.